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大家好，歡迎來到這次的三分鐘呷健康，這次要跟大家分享「啤酒酵母可以降血糖嗎？」
隨著飲食精緻化與生活型態的改變，現代人多半吃得好、運動少，而糖尿病患者也越來越多。現在全台灣有兩百萬的糖尿病患者，並且每年以25000名速度不斷增加。
而對於糖尿病患者來說，除了藥物控制，飲食控制也非常重要。歐美的新陳代謝科醫生多半會建議第二型糖尿病患者（成人型糖尿病）補充含鉻食物，以有效降低血糖，而且不會有副作用產生。
含鉻食物包括啤酒酵母、地瓜、玉米、粗糧、內臟等，其中啤酒酵母又含有
維生素B群、氨基酸、蛋白質等重要營養成份。
若您是外食族或是素食者，可以在便當中加入一匙的啤酒酵母，補充容易缺乏的營養元素並同時有效的降低血糖。
如果您是第二型的糖尿病患或是有高血糖症狀的人，建議您每天可以攝取10克的啤酒酵母。但若是您有高尿酸血症、痛風或腎功能不好的問題，就不建議您食用啤酒酵母。
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