想買紅藜，卻又怕遇到這些情形：
買了一包紅藜後，煮法總是一成不變嗎？
聽說紅藜很棒，但是一天可以吃多少？
紅藜要怎麼煮才會好吃？？
沒關係！我們特別請有三十多年烹飪經驗的饒秋霞老師設計了五種紅藜飯的煮法。
材料
（1）簡單紅藜飯：紅藜1杯、水1杯（或2杯）
（2）紅藜黑米飯：黑米1杯、紅藜1/4杯、水1又1/2杯
（3）紅藜糙米飯：糙米1杯、紅藜1/4杯、水1又1/2杯
（4）紅藜小米飯：小米1杯、紅藜1/4杯、水1又1/4杯
（5）紅藜白米飯：白米1杯、紅藜1/4杯、水1又1/4杯
紅藜飯作法
1.白米(或用糙米、黑米、小米)洗淨，放入內鍋。
2.紅藜放細篩網放置於大鍋上，水龍頭由上沖，然後拿起搖一搖，再沖水，總共沖洗三遍，洗到沒泡沫即可。
3.紅藜和白米混合進內鍋放入水，外鍋放1杯水，泡10分鐘，再按電鍋煮，開關跳起後，燜10分鐘後拿出即可食。
看完也不要忘了分享給親朋好友，
保持健康，從煮紅藜 開始
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發芽慥米如何做
做法:
1. 糙米洗淨後，用熱水(水龍頭放出來的熱水就可以，不用另外燒水，水溫已不會燙手為原則)浸泡，每四到六小時換一次水。半夜不用刻意起床換水，就睡前換一次水，第二天起床後再換一次水後每隔四到六小時再換一次水，大約泡兩天，泡到糙米發芽就可以了。
2. 泡好的發芽米以一杯發芽米對一杯水的比例放電子鍋煮，選”標準”煮飯流程煮飯即可，煮好的發芽米飯很香，顆粒分明，口感剛剛好不會太軟或太硬
3. 發芽米一次可以多泡一些，泡好的發芽米可以分小包凍起來，要吃的時候再煮很方便喔
筆記:
1. 之前在網路上也找到過發芽米DIY的方法，要先泡水，水瀝乾後找適當溫度的環境催芽，難度比較高。這個直接泡水的方法很簡單，就只要注意換水就好，花的時間長一點，但效果一樣好。
2. 今天早上跟我媽說我在做發芽米，說了我的方法，我媽覺得那些水換掉了很可惜，把營養都丟了。她說她是把糙米洗好量好原來煮糙米飯的水量後就放冰箱，時間要更長，米發芽後就原來的水去煮剛剛好，這方法我沒試過，等這批吃完再來試試
3. 泡米的水在換水的時候，我會把換下來的水用桶子裝起來，想說這些水拿來澆花應該很營養，就算沒營養，但不用另外接水澆花也可以小省一點水囉!
（以上為網路資源僅供參考，如有醫療問題請依醫生配方指示服用）