逐字稿

大家好，歡迎來到呷健康平台，我們今天要跟您分享「常常睡不著，該怎麼辦?」。

台灣睡眠醫學學會最新的的調查統計，台灣的慢性失眠率達11.3%，，幾乎每十人就有一人飽受失眠問題困擾，特別是在老人和女性族群中最為嚴重。

我們除了在睡前避免攝取咖啡因之外，或是做些舒緩運動幫助放鬆之外，紅藜可以改善我們的睡眠品質，根據林敬恩醫師的研究，紅藜能幫助您好好入睡。

台灣紅藜含有豐富的麩胺酸，能夠在人體內轉換為GABA；而缺乏GABA時，可能會產生焦慮、不安、憤怒、恐慌、憂鬱及疲倦、失眠等負面症狀。他同時也跟現代人比較容易罹患帕金森氏症、阿滋海默症(俗稱老年痴呆症)、憂鬱、焦慮、恐慌、癲癇和精神分裂症等疾病有密切相關。

γ-胺基丁酸存在米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一。具有讓心情平靜，呈現放鬆的狀態，GABA濃度的多寡，與我們的情緒表現息息相關，當我們GABA濃度偏低時，可能會有情緒不穩定的情形發生。

另外紅藜含有豐富的鈣、鎂、鋅等礦物質，能幫助放鬆肌肉、舒緩情緒，讓人容易進入準備入睡的狀態。

若是您常常無法入睡，可以嘗試在煮飯時加入紅藜，對於睡眠會有一定的幫助。

我們在六月底出版的《穀類中的紅寶石——台灣紅藜》這本書，有更多的台灣紅藜相關知識，歡迎大家到各大書店、博客來購買，或是可以直接跟我們購買。

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