要補充蛋白質,豆漿不是最好的選項
逐字稿:
現代人如果吃素,很容易會有營養不均衡的問題,我們提供一個簡單的「蛋白質互補法」。
大多數人都會在吃早餐時搭配一杯豆漿補充蛋白質。
我們請您把這杯豆漿改成半杯的豆漿加半杯的米漿,若是外食族則可以請店員給您一杯”豆米漿”。
為什麼要這樣做呢?
因為人體有八種必需「氨基酸」,但豆漿裡面少了「甲硫胺酸」這種胺基酸。
若人體長期缺乏這種胺基酸則會造成食慾不振,而米漿裡面就含有「甲硫胺酸」與豐富的維生素。
也就是說只要我們在早上的時候喝上一杯「豆米漿」,就能同時補充到蛋白質、胺基酸與維生素,也能帶給您一整天滿滿的活力!
只要透過簡單的調整,就能讓吃素不再是身體虛弱的藉口。
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