目前薑黃已經受到保健市場和醫學界相當大的關注，已經有許多醫學報導指出，薑黃當中的薑黃素可以調節免疫系統。現代醫學研究指出，很多慢性病都是因為發炎所引起，而薑黃有很高的抗氧化與消炎特性，可以說是「抗發炎的超級�