中式餐飲 聰明進食七撇步

1. 少吃糖醋、蜜汁或醬爆等菜餚，因這些料理都用高油、高糖或加大量太白粉水勾芡。
2. 少吃高脂肪、高油脂食物，如：肥豬肉、蹄膀、雞皮、火腿等動物性脂肪食物，而高油脂食物像炸雞、炸魷魚圈等。
3. 少喝汽水、含糖飲料或酒，不僅熱量高，又沒什麼營養素，每次喝酒更要避免「乾杯」。
4. 少吃沙拉醬、甜辣醬或沙茶醬等，這些醬料熱量高，還加了人工添加劑，吃多對身體不好。
5. 多吃蔬菜、水果，除綠色蔬菜外，應多樣選擇各色蔬菜攝食。
6. 應選擇清蒸、滷、燉、燙、煮等烹調方式，較能保有食物原味，才不會吃進過多調味料或油脂，造成身體負擔。
7. 多吃新鮮、不加工的食材，如選擇花枝、鱈魚會比選擇花枝丸、魚板更好。

西式餐飲 聰明進食七撇步

1. 少吃高熱量、高油脂，如：焗烤起司通心麵、炸薯條、煎牛排、抹奶油麵包等。
2. 少吃油炸、焗烤料理方式的食物。
3. 少喝濃湯或酥皮濃湯，少點「派」，因酥皮脂肪含量高。
4. 少喝加入鮮奶油和鮮奶精的飲料，可能含有高糖、高脂和不明的人工添加物。
5. 肉類多選擇海鮮和雞肉，因其脂肪含量較少。
6. 多選擇蒸、烤的食物，如：烤馬鈴薯、蒸蝦或蒸魚。
7. 多選擇有蔬菜水果的餐點，如：蔬菜義大利麵、田園沙拉，但沙拉醬不要使用多。

日式餐飲 聰明進食六撇步

1. 少吃炒麵或拉麵的湯，因為通常很油膩。
2. 少吃揚物，揚物大部分是裹粉後再油炸，如：炸明蝦、炸豬排等。
3. 少吃黑輪、天婦羅，可能含有人工添加物。
4. 吃手捲要適量，因美奶滋分量多，不要食用過量。
5. 生魚片熱量雖低，但因較生冷，而且各家餐廳的鮮度待考量，所以食用要適量。
6. 多選擇涼拌、水煮烹調方式，平時纖維量攝取不足的人，可多吃蒟蒻、蔬菜。